λαχανικά

Τραγανό υπέροχο μπριάμ !!!Υλικά για 4 άτομα4 μεγάλες πατάτες σε λεπτές φέτες3 μελιτζάνες σε φέτες3 κολοκυθάκια σε φέτες1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και σπασμένες με το χέρι1/2 κουταλάκι κουρκουμάΛίγο κύμινοΛίγο κανέλα σε σκόνηΡίγανηΕλαιόλαδοΑλάτι πιπέριΤριμμένη Γραβιέρα για το τέλος ...Σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από την γραβιέρα κ

Σημερινό ... Αρακάς όπως τον φτιάχνω και γλύφουν και το πιάτο !!!!

Τουρλού αγαπημένο φαγητό !!! ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ3 μελιτζάνες και 2 κολοκυθάκια κομμένα όλα σε χοντρές ροδέλες,5-6 πιπεριές  πράσινες, 2 Φλωρίνης 2 μικρές πατάτες σε κομμάτια.Τα τσιγαρίζω κατά είδος σε τηγάνι με ηλιέλαιο και κλειστό καπάκι να μαλακώσουν και τα βγάζω σε απορροφητικό χ.κουζίνας.Σε ένα άλλο βαθύ τηγάνι σοτάρω 2 κρεμμύδια σε ροδέλες και 3 σκ.σκόρδο.Πρόσθεσα 1 κ.σ.πελτέ,2 φρ.ντομάτες τριμμέν

Με τις πρώτες ελληνικές μελιτζάνες να έχουν κάνει την εμφάνισή τους σε μάρκετ και μανάβικα έφτιαξα το αγαπημένο μου φαγητό. Αρακάς λεμονάτος με λαχανικά. Φαγάκι εύκολο, νόστιμο, νηστίσιμο ή vegan και κυρίως φουλ στα λαχανικά.

Σημερινό ...Μελιτζάνες στον φούρνο με τριμμένη φέτα να τρώς και να μην σταματάς !!!! Με φρέσκο ψωμάκι !!!Τις μελιτζάνες εγώ τις τηγανίζω γιατί τηγανίζω ελάχιστα φαγητά κ νομίζω γίνετε πιο νόστιμο ..