λαχανικά

Καλοκαιρινό απίθανο πεντανόστιμο φαγητό - Τηγανιτές πιπεριές με σάλτσα και φέτα !!!ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗΤηγανιζουμε τις πιπεριές σε αρκετό καλαμποκέλαιο τις βγάζουμε και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγιξει το πολυ λάδιΣε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λαδι και τριγαρίζουμε ένα κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο ρίχνω 2 ντομάτες ψιλοκομμένεςαφήνουμε λίγο να τσιγαριστούν προσθέτω 1 κ.σ πελτε να τσιγαρισ

Κολοκυθοανθοί με ρύζι στο φούρνο!!!Υλικά:- 15-20 κολοκυθοανθοί- 150γρ. ρύζι γλασέ  (ή καρολίνα)- 1 κρεμμύδι μεγάλο- 1 κολοκυθάκι μέτριο- 2 κ.σ. μαϊντανό- 2 κ.σ. άνηθο- 2 κ.σ. δυόσμο- 80γρ. φέτα- 1 χούφτα κεφαλοτύρι τριμμ.- 1 φλ.κ. ελαιόλαδο- αλάτι & πιπέριΗ συνταγή εδώ: https://youtu.be/JOzhG6JSWwM 

Καλοκαίρι και μελιτζάνες με σάλτσα για μένα πάνε χέρι χέρι... δεν συμφωνείς κι εσύ; Αυτή τη φορά όμως πήραν μαζί τους και λίγες πατάτες... έτσι, για ποικιλία! Κι επειδή είναι καλοκαίρι όλα τα πεντανόστιμα φαγητά με τα καλοκαιρινά προϊόντα που υπάρχουν σε αφθονία στη χώρα μας που τα μαγείρευαν και οι μαμάδες αλλά και οι γιαγιάδες μας και δίνουν νοστιμιά στη ζωή μας είναι και απαραίτητα.

Κολοκυθάκια με κιμά και ρύζι !!!  Υλικά -Εκτέλεση Κολοκυθάκια γύρω στα 8 κομμένα στην μέση -Ανάλογα το μέγεθος = Λίγο κιμά 150 γραμμάρια 150 γραμμάρια ρύζι και το ξύσμα από τα 2 κολοκυθάκια. Τσιγάρισα τον κιμά ,με κρεμμύδι ,σκόρδο και τζίντζερ, το έβρασα με λίγο νεράκι, έριξα λίγο μαϊντανό, δυόσμο, βασιλικό, μάραθο και άνηθο, αλατοπίπερο, κουρκουμά ,κύμινο και κόλιανδρο και ξύσμα από λεμόνι..

 Γεμιστά αλλιώτικα !!!!Απο μαστορισσα που ειχε φαγαδικο μαγαζακι στην πολη μου στον Πυργο!!