Κυρίως πιάτο

Υλικά:  Ένα κιλό μελιτζάνες μελιτζάνεςΔύο φλιτζάνια αλεύριΔύο ντομάτες250 γραμμάρια τυρί φέτα (τριμμένη)Τρεις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδοΈνα κρεμμύδι ψιλοκομμένοΔύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρηΈνα φλιτζάνι ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι

Ρετσίνα... ένα βασικό, παραδοσιακό κρασί του ελληνικού τραπεζιού με ιδιαίτερη γεύση και κεχριμπαρένιο χρώμα. Το κρασί της ταβέρνας, φθηνό και άφθονο για τους πολλούς που περιέχει ρετσίνι σαν φυσικό συντηρητικό αλλά και αντισηπτικό.

Υλικά:  1,5 κιλό μοσχάρι σε δίχτυ8 κλωνάρια σέλερι κομμένο6 κρεμμύδια χοντροκομμένα8 καρότα σε ροδέλες1 φλιτζάνι ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΛίγο ταμπάσκο Μία συταγή για το τέλειο μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα από ταμπάσκο! Απαιτούμενος χρόνος:  100 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 φιλέτα κοτόπουλο2 αυγά1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένηΛίγο αλεύρι για το πανάρισμα2 κουταλιές της σούπας μουστάρδαΑλάτιΠιπέρι Συνδυάζονται υπέροχα με πουρέ και αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους Απαιτούμενος χρόνος:  35 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Καλή σας μέρα! Πριν μερικές μέρες στο οικογενειακό τραπέζι υπήρχε ένα φαγητό που έχει βάλει τη δική του ανεξίτηλη σφραγίδα στη μνήμη της μητέρας μου.Πριν πολλά, πολλά χρόνια το φαγητό αυτό έμελλε να σηματοδοτήσει την απαρχή μιας γνωριμίας που κατέληξε σε πολύ στενή σχέση ανάμεσα σε δύο γυναίκες... της μητέρας μου και της μετέπειτα νονάς μου!