Κυρίως πιάτο

Μπήκε και ο Μάης και μας φέρνει ζέστες. Εκεί που φοράγαμε ακόμα τα (βαριά) ανοιξιάτικα, αρχίσαμε να αναζητάμε κάτι πιο ελαφρύ. Και εδώ αρχίζει ο πανικός. Ναι, πανικός. Γιατί είχες προγραμματίσει να τα κάνεις όλα με ησυχία και με το πάσο σου, και ξαφνικά ακούς για κάτι 37άρια μέσα στη βδομάδα και παθαίνεις το πρώτο σοκ. Τρεχάτε ποδαράκια μου.

Υλικά:  800γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200γρ. κιμά χοιρινό 2 μελιτζάνες φλάσκες κεφαλογραβιέρα ή λαδοτύρι Μυτιλήνης 4-5 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο 3 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ντομάτα τριμμένη ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Υλικά:  4 φιλέτα γλώσσας 10 πομοντόρια κομμένα στη μέση ή ½ κιλό ντοματίνια κομμένα στα 4 1 κρεμμύδι μεγάλο, σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες, σπασμένες με τη φλούδα τους 1 λεμόνι σε λεπτές ροδέλες, με τη φλούδα του 2 πιπεριές κέρατο, σε ροδέλες 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ½ ποτήρι κρασί λευκό 1 φύλλο δάφνης ¾ του φλιτζανιού ελαιόλαδο

Υλικά:  1½ φλιτζάνι τραχανά γλυκό ½ πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια ψιλά ½ πιπεριά πράσινη σε κυβάκια ψιλά 2 λουκάνικα χωριάτικα σε λεπτές φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο βιολογικό ή φρέσκο σπιτικό 3-4 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (τα φυλλαράκια) 2 κουτ. σούπας ανθότυρο ξερό τριμμένο

Υλικά:  1 κιλό μοσχάρι 1/2 πακέτο μακαρόνια 3 φρέσκες ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 6 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 5 φλιτζάνια νερό αλάτι πιπέρι  Το απόλυτο κυριακάτικο γεύμα! Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: