Κυρίως πιάτο

Καλημέρα!!! Μια καινούργια μέρα αρχίζει, μουντή και καθόλου ανοιξιάτικη εδώ στη Θεσσαλονίκη αλλά ...είναι άραγε ο καιρός ικανός για να μας χαλάσει τη διάθεση;;; Ελπίζω όχι!! Γιατί όσο έχουμε υγεία, κέφι και διάθεση για δημιουργίες είμαστε καλά! Δεν συμφωνείτε; Σήμερα θα σας πω τί έγινε πριν μερικές μέρες...Γυρίζω το μεσημέρι στο σπίτι και, ανοίγοντας την πόρτα, παίρνω μια βαθιά ανάσα.

Υλικά:  Για τις κροκέτες 500γρ. μπακαλιάρο παστό 1 φλιτζάνι μπεσαμέλ σφιχτή 2 κρόκους αβγών 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο  2 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη   Για το πανάρισμα 1 αβγό χτυπημένο με λίγο νερό λίγο αλεύρι λίγη φρυγανιά τριμμένη   Για τη σκορδαλιά 300γρ. πατάτες βρασμένες, ξεφλουδισμένες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κουτ. σούπας ξίδι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα½ κιλό μακαρόνια λιγκουίνι200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Λαχταριστή μακαρονάδα με απλά υλικά για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 ολόκληρο κοτόπουλο2 λεμόνια κομμένα στη μέση5 σκελίδες σκόρδο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1/2 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο θυμάρι1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι1/4 φλιτζάνι νερό1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί1  κιλό πατάτες baby

Υλικά:  Για 2 άτομα: 2 φιλέτα ψαριού (γλώσσα, παγκάσιους, γαλέος κλπ) περίπου 700 γρ.1 φλυτζάνι καφέ ελαιόλαδο1 μικρό κρεμμύδι ξερό2 μικρές ντομάτες1 πιπεριάμαιντανό1 σκελίδα σκόρδο1/2 κούπας λευκό κρασί ελαφρύ1  1/2  κ.σ. μουστάρδα1 κ.γ. ζάχαρη1 κ.γ. κάρυαλάτι, πιπέρι  Γρήγορη και νόστιμη συνταγή για τους λάτρεις του ψαριού και όχι μόνο...