Υλικά:
24 βρασμένες γαρίδες
2 αβοκάντο, αποφλοιωμένα και κομμένα σε χοντρές φέτες
1 αγγούρι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε ροδέλες
1&1/2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
1&1/2 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι φρέσκα κλωναράκια κόλιανδρου