Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τη μαρμέλαδα λεμόνι200 γραμμάρια χυμός λεμονιού100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη40 γραμμάρια soy sauce3 φασόλι βανίλιαςΓια το κοτόπουλο1 ολόκληρο κοτόπουλο Νιτσιάκος30 ml ελαιόλαδοαλάτι, πιπέριΓια τις πατάτες800 γραμμάρια πατάτες baby, πλυμένες, με την φλούδα2 κλωνάρι δεντρολίβανο, καθαρισμένο και πλυμένο200 γραμμάρια ελαιόλαδο40 γραμμάρια κονφί λεμόνι, ψιλοκομμένο (ακολουθεί συνταγή)αλάτι, πιπέριΓια το κονφί λεμόνι15 λεμόνια2 κουταλιές του γλυκού αλάτι ημίχονδρο30 γραμμάρια κόλιανδρος σε κόκκουςΝερό