Κολίανδρος

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 μπαρμπούνια, περίπου 180-200 γραμμάρια το καθένα καθαρισμένα1 ματσάκι θυμάρι1/2 φλιτζάνι (120 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 χυμό λεμονιού (περίπου 8 κουταλάκια του γλυκού)Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι2 μέτριες πράσινες πιπεριές, κομμένα, σπόρους και κομμένο σε λεπτές φέτες1 ματσάκι φρέσκα μυρωδικά (δεντρολίβανο, άνηθο, κόλιανδρο)

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα1 κονσέρβα 410 γραμμάρια καλαμπόκι, στραγγισμένο3 κρεμμυδάκια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντροΕλαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού Δροσερή και εύκολη σαλάτα με απαλή γεύση για όλες τις ώρες

Υλικά:  Για 2 - 4 άτομα4 κολιοί καθαρισμένοι3-4 κουταλάκια του γλυκού πάστα ελιάς1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 λεμόνια κομμένα σε φέτες1 ½ κιλό πατάτες κομμένες στη μέση1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο Λαχταριστό και μεσογειακό πιάτο για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη καυτερής πιπεριάς750 γραμμάρια καρότα καθαρισμένα3 σκελίδες σκόρδο8 κλαράκια μαϊντανό1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο8 κλαράκια φρέσκο κολίανδρο2 κουταλιές του γλυκού ξίδι από άσπρο κρασί5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτι  Πλένουμε τα καρότα,τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε χοντρά ίσια κομμάτια.

Υλικά:  Για 2 -4 άτομα 350 γραμμάρια σολομό χωρίς δέρμα κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια1 αυγό50 γραμμάρια πίτουρο βρώμης1 κουταλάκι σόγια σως1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ τριμμένο1 κουταλάκι κύμινοΜισό κουταλάκι πιπέριΜισό κουταλάκι αλάτιΜισό κουταλάκι πάπρικα1 κουταλάκι κανέλα1 ποτήρι ψιλοκομμένο κολίανδρο