Γλυκά

 ΥΛΙΚΑ......Σιμιγδάλι χοντρό 280γρ Σιμιγδαλι ψιλό 160γρ Ζάχαρη 150γρ... Χυμό πορτοκαλιού 400γρ Νερό 100γρ 2 κ/γ. Μπεικιν1 κ.γ. σόδα1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού1 κ.γ.

ΥΛΙΚΑ...2 λίτρα γάλα φρέσκο 1 πακέτο σιμιγδάλι ψιλό 4 φλ. ζάχαρη 4 βανίλιες 4 αβγά κανέλα για το πασπάλισμα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ...Σε κατσαρόλα ζεσταίνω το γάλα, ρίχνω τη ζάχαρη και την ανακατεύω να λιώσει και προσθέτω το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει. Προσθέτω τις βανίλιες και τα αβγά χτυπημένα και συνεχίζω το ανακάτεμα.

 Υλικά2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια 3 αυγά 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 2 μέτρια μήλα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια Για την καραμελωμένη επικάλυψη: 1/2

 Yλικα για την λεμονόπιταμισό πακέτο φύλλο κρούστας,μια κούπα καλαμποκέλαιομια κούπα ζάχαρημια κούπα γιαούρτι4 αυγάμερικοί κόκκοι μαστίχας κοπανισμένα με λίγη από την ζάχαρη της συνταγής(ένα κουταλάκι)2 κουταλάκια γλυκού μπέκιν πάουντερ ξύσμα 3 λεμονιώνμισή κούπα αμύγδαλο φιλέ για πασπάλισμαΣιρόπιμια κούπα ζάχαρημια κούπα νερόένα ξυλάκι κανέλαςχυμό ενός μικρού λεμονιού και την φλούδα τουπαγωτό lem

ΥΛΙΚΑ 3/4 -1 πακέτο μπισκότα πτι μπέρ 4-5 κ.σ. ζάχαρη άχνη 5-6 κ.σ. κακάο άγλυκο μισό πακέτο (125γρ) βούτυρο κονιάκ γάλα Πώς το κάνουμε: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε ένα μπολ και καταβρέχουμε και λίγο γάλα και κονιάκ. Σε ένα μπρίκι λιώνουμε (σε χαμηλή φωτιά) το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη , το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.