Γλυκά

Υλικά για την κρέμα 950 γρ. γάλα (700 + 250)3 βανίλιες300 γρ. ζάχαρη250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις65 γρ. κρόκος αυγού (περίπου 4)50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου100 γρ. κρέμα γάλακτος40 γρ. άχνη Για το φύλλο 1 πακέτο φύλλο κρούστας200 γρ. βούτυρο για άλειμμαΓια το σιρόπι500 γρ. ζάχαρη400 γρ.

Υλικά1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ3 κουταλιές τις σούπας κακάο1 κούπα μαργαρίνη βούτυρο μαλακό3 κουταλιές τις σούπας ζάχαρη άχνη1 κούπα καρύδια χονδροκομμένα1 κούπα κρέμα γάλακτος2 φάκελα κουβερτούρα ΓιώτηςΕκτέλεσηΖεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και ρίχνετε μέσα το περιεχόμενο των 2 φακέλων νιφάδες κουβερτούρας.Ανακατεύετε καλά να λιώσει η σοκολάτα και την αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.Χτυπάτε στο μίξερ

 Τα υλικά4 κουταλιές σούπας ζελατίνη σε κόκους ( είναι περίπου 6 φάκελοι) 1 φλιτζάνι κρύο νερό 1 1/2 φλιτζάνια βραστό νερό 4 φλιτζάνια ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα γεύση σαν λεμόνι ή μέντα ,η κεράσι.η ότι σας αρέσει1-2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής (Θα χρησιμοποιηθεί για τέσσερα η περισσότερα  χρώματα αν θέλουμε χρωματιστά ) επιπλέον ζάχαρη για την επικάλυψη  ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε μια μεγάλη κα

 Yλικά Για το παντεσπάνι: 4 αυγά 1 φλ. ζάχαρη 2 βανίλιες 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ.γλυκ. κορν φλάουρ1 κουτ.γλυκ. μπέκιν πάουντερ1/2 κ.γ. αλάτι Για τη γέμιση: 3 φλ. γάλα 2 αυγά 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι 2 βανίλιες Για την επικάλυψη: 200 γραμμάρια κουβερτούρα 200 ml κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. ζάχαρη άχνηΣιρόπι 2 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη    1½ φλυτζ. τσαγιού νερό  1 κουτ.

Υλικά4 φλυτζάνια τριμμένο καρότο1/2 φλυτζάνι τσαγιού σταφίδα1/2 φλυτζάνι καρύδι 1 και 3/4 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη ξανθή4 αυγά1 φλυτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο2 φλυτζάνια αλεύρι μαλακό1/2 κουτ.γλυκού αλάτι2 κουτ.γλυκού μαγειρική σόδα2 βανίλιες2 κουτ.γλυκού μπέκιν πάουντερ1 κουτ.γλυκού κανέλαΕκτέλεση Σε ένα μπόλ βάζουμε το καρότο τριμμένο [μπορούμε να το τρίψουμε και στο μούλτι,η και στον τρίφτη Προσθέτου