Γλυκά και Επιδόρπια

Ο γιός μου τρελαίνεται με κάτι γλυκάκια που κυκλοφορούν στο σούπερ μάρκετ και είναι φέτες κορμός γεμιστός με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας. "Και γιατί να μη στα φτιάξω εγώ;", του είπα, "και θα βάλουμε και όποια μαρμελάδα θέλεις, φτιαγμένη από εμένα. Μήπως εκείνη με το μήλο αρωματισμένη με βανίλια ή κάτι σε κόκκινο όπως το δαμάσκηνο;". Του είπα και τον έπεισα.

Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνδυάσει το cheesecake με μαρμελάδες. Για τους λάτρεις της σοκολάτας όμως το cheesecake που ετοίμασα έχει μεταμορφωθεί σε έναν μοναδικό σοκολατένιο πειρασμό που θα σας ενθουσιάσει!

Η διαδικασία πάνω κάτω είναι η ίδια με μερικές μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά.

Λίστα για ψώνια

 

Βαρεθήκατε τους κλασικούς κουραμπιεδες ή θέλετε να πρωτοτυπήσετε; Να σας εξηγήσω τι διαδραματίστηκε στην περίπτωση μου.

Ζάχαρη παντού! Σε όλο το σπίτι! Στην κουζίνα, στην τραπεζαρία, στο σαλόνι! Και όσο κι αν έλεγα και εξηγούσα στα παιδιά μου ότι πρέπει να κρατάνε ένα πιατάκι την ώρα που γεύονται τον κουραμπιέ... το πιατάκι ήταν αλλού και ο κουραμπιές αλλού!

Μήλα, μήλα, ... μίλα μου για μίλα... Κάπως έτσι πήγαινε εκείνο το τραγουδάκι που άκουγα παλιά. Μήλα, λοιπόν, έχει η σημερινή συνταγή και τι άλλο καλύτερο για τα μήλα από το να γίνουν μηλόπιτα! όχι, όμως, μια οποιαδήποτε μηλόπιτα αλλά σοκολατένια, εορταστική, καραμελωμένη και καρυδάτη!

Σας άνοιξα την όρεξη, ε; Ας προχωρήσουμε στο προκείμενο, λοιπόν, για να μη χάνουμε χρόνο!

Λουκουμάδες με ανθότυρο σερβιρισμένοι με ζεστή μαρμελάδα λωτού και σαντιγύ αρωματισμένος με κανέλα και τζίντζερ. Τι άλλο να προσθέσως

Λίστα για ψώνια

500γρ. ανθότυρο
200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100γρ. ζάχαρη
1κγ. σόδα 
1κγ. baking powder
1/2κγ. βανίλια
2 αβγά
ηλιέλαιο για τηγάνισμα