Υλικά:
Για 4-6 άτομαΜισό κιλό φασόλια γίγαντες
1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
3 μεγάλα κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
Μαϊντανός
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Αφού έχουμε μουσκέψει από το προηγούμενο βράδυ τους γίγαντες, την επόμενη μέρα τους βράζουμε περίπου μία ώρα, τους σουρώνουμε και τους ρίχνουμε σε ταψί.