Υλικά:
Για 2-4 άτομα7 αγκινάρες καθαρισμένες6 χοιρινές μπριζόλες1 κόκκινη πιπεριά( κομμένη σε χοντρά κομμάτια)1 κίτρινη πιπεριά ( κομμένη σε χοντρά κομμάτια)Δενδρολίβανο ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδοΛίγο θυμάρι φρέσκο10 μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα15 φρέσκα κρεμμυδάκια1 σέλερι ψιλοκομμένοΕλαιόλαδοΑλάτιΜαύρο πιπέριΆσπρο πιπέριΚόκκινο πιπερι