Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 ½ φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό1 ½ φλιτζάνι επίπεδη φύλλα μαϊντανό, ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο1 ½ φλιτζάνι φιστίκια, χωρίς κέλυφος ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιάΦούρνος ψητό σολομό4 χωρίς κόκαλα φιλέτο σολομού (6-ουγκιά καθένα)Χυμός ενός λεμονιού1 κουταλιά της σούπας μουστάρδααλάτι και πιπέρι