Υλικά:
Για 5 μερίδες5 χοιρινές μπριζόλες (εγώ προτιμώ λαιμό)650 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες250 ml κρέμα γάλακτος 15 % λιπαρά4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας βούτυρο3 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1 1/2 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη1/2 κουταλιά του γλυκού ρίγανη2 κούπες λευκό κρασί3 ποτήρια νερόαλάτι και πιπέρι
Λαχταριστές μπριζόλες μαγειρεμένες σε σάλτσα μανιταριών και φρέσκα μυρωδικά για το μεσημεριανό σας γεύμα