μαϊντανός

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό1 βάζο παντζάρια τουρσί ή βρασμένα κομμένα σε λεπτές φέτες2 ώριμα αβοκάντο κομμένα σε λεπτές φέτες1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένοαλατοπίπερο

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 ματσάκι (1 κιλό) παντζάρια, κομμένα σε τέταρτα1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες2 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες400 γραμμάρια φακές βρασμένες και στραγγισμένες1 κουταλιά της σούπας ξίδι60 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δυόσμου

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες3 πιπερίτσες καυτερές τσίλι600ml φλιτζάνι ζωμό θαλασσινών200ml πελτέ ντομάτας½ κιλό ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς δέσμες4  καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες12  γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα8 μπούτια κοτόπουλουελαιόλαδο ή βούτυρο για το τηγάνισμα3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες250ml λευκό κρασί1 μεγάλη χούφτα ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά, ψιλοκομμένα (φασκόμηλο, μαϊντανός, θυμάρι και δεντρολίβανο)50 ml κρέμα γάλακτος 15 % λιπαράαλάτι και πιπέρι