Μανιτάρια

Υλικά:  Για 2-4 άτομα3 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια150 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα γάλακτος1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί2 κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλεςΠιπέρι ( καλό είναι να έχουμε ένα μείγμα από διάφορα πιπέρια)ΘυμάριΕλαιόλαδο

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΜισό κιλό μανιτάρια λευκά ή πλευρώτουςΔύο σκελίδες σκόρδοΜαϊντανόςΘυμάριΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδο Λαχταριστά μανιτάρια μαγειρεμένα στο ζουμάκι τους για ένα χορταστικό ορεκτικό Απαιτούμενος χρόνος:  20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Το συκώτι είναι παρεξηγημένο, σ άλλους αρέσει και άλλοι δεν θέλουν να το βλέπουν.Το μόνο σίγουρο είναι πως αν μαγειρευτεί καλά γίνεται λουκούμιΑντί να το κάνω σκέτο τελείως στο τηγάνι βρήκα μια συνταγή με μανιτάρια που μου άρεσε πολύ κι έγινε όντως πολύ νόστιμο Συκώτι τηγανιτό κρασάτο με μανιτάρια & μουστάρδα! (συνταγή από εδώ)ΥλικάΣυκώτι (350 γρ. περίπου)ΑσπρομανίταραΕλαιόλαδο1 κουτ. γλ.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια παπαρδέλες200 γραμμάρια τυρί του τόστ κομμένο σε κομματάκια250 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κομματάκια250 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε κομμάτια250 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά

Υλικά: