λαχανικά

Οι μέρες πέρασαν, η Μεγάλη Εβδομάδα έρχεται! Σιγά σιγά, ο προγραμματισμός και οι προετοιμασίες για το τραπέζι του Πάσχα αρχίζουν ή θα αρχίσουν πολύ σύντομα. Παρά τις δυσκολίες που υπάρχουν, οι περισσότεροι από μας θα περάσουν το Πάσχα παρέα με αγαπημένους συγγενείς και φίλους ...εξάλλου αυτό είναι το μεγαλείο του Έλληνα...

Οι λαχανοντολμάδες είναι ένα φαγάκι που λίγους αφήνει ασυγκίνητους νομίζω.Προσωπικά είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά.Σήμερα θα σας τους μαγειρέψω στην νηστίσιμη εκδοχή τους, η οποία - πιστέψτε με – δεν υστερεί καθόλου σε νοστιμιά.Πάμε να σας πω πως τους φτιάχνω!Θα χρειαστούμε:1 μεγάλο άσπρο λάχανοχυμό μισού λεμονιούμισή κούπα τσαγιού ελαιόλαδοΓια την γέμιση 1,5 κούπα τσαγιού ρύζι καρολίν

Καλό μήνα!Αργησα πάλι, αλλά ήρθα… Με μια συνταγή χειμωνιάτικη θα έλεγα.Λαχανάκια Βρυξελλών έχει το μενού σήμερα. Αυτή την συνταγή την είχα κάνει πριν δυο χρόνια. Την είχα στις συνταγές για ανάρτηση αλλά δεν μου άρεσαν καθόλου (μα καθόλου) οι φωτογραφίες. Αθλιες στην κυριολεξία, όση επεξεργασία και να τους έκανα δεν διορθώνονταν. Ολο έλεγα να την ξανακάνω κι όλο το άφηνα.

Γεια σας καλοί μου φίλοι!!!Η μελιτζάνα  όπως έχω ξαναπεί είναι το αγαπημένο μου λαχανικό.Είχα καιρό να φτιάξω κάτι με μελιτζάνα γι' αυτό και σήμερα αποφάσισα να κάτω ένα απλό κι εύκολο φαγάκι το οποίο θα έλεγα ότι θυμίζει λίγο καλοκαίρι...μες στην καρδιά του χειμώνα...! Αν και η διαδικασία παρασκευής του περιλαμβάνει τηγάνισμα, δεν γίνεται καθόλου μα καθόλου βαρύ κι αυτό σας το εγγυώμαι!Τα υλικά μ

 Αυτήν την εποχή τα κουνουπίδια και τα μπρόκολα είναι στο φόρτε τους.Πριν λίγες ημέρες, μου έφερε ο καλός μου δύο μικρά κουνουπιδάκια.Προσωπικά προτιμώ το μπρόκολο, μιας και είναι πιο ωφέλιμο, νοστιμότερο και κυρίως ....... μυρίζει λιγότερο!Βρέθηκα λοιπόν με τα κουνουπιδάκια και σκεφτόμουν τι να τα κάνω.Θα μου πείτε οι συνταγές πολλές. Αλλά ο καλός μου, μου είχε ζητήσει σαλάτα.