Κρεατικά

 Μπριζόλες χοιρινές με πατάτες έτοιμες να μπουν φούρνο ..να γλύφεις και τα δάχτυλα !!!!Μαρινάρισα τις με αλατοπιπερο ,ρίγανη ,κουρκουμα ,πάπρικα λεμόνι και λαδακι.Τις άφησα λίγο να τραβήξουν την γεύση..Εκοψα πατάτες τις έβαλα ταψί έριξα αλάτι πιπέρι κουρκουμά λαδάκι λεμόνι ..τοποθέτησα κ τις μαριναρισμένες μπριζόλες μαζί με το ζουμί της μαρινάδας έριξα λίγο νεράκι και ψήσιμο σχεδόν μία ώρα 180 αέρ

 Σημερινό ... Πάμε να φτιάξουμε ένα φαγάκι ..με κιμά  κυριολεκτικά του λεπτού ..!!!

 Τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες !!!!Υλικά600γρ. μοσχαρίσιο κιμά από ελιά½ φραντζόλα ψωμί μπαγιάτικο1 κρεμμύδι τριμμένο150γρ. κασέρι τριμμένο2 κουτ. σούπας μουστάρδααλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένοΓια τις πατάτες1 κιλό πατάτες καθαρισμένες, κομμένες κυδωνάτες1 ποτήρι του κρασιού χυμό πορτοκαλιούχυμό από 1 λεμόνι1 φλιτζανάκι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 κουτ.

 Σούπα γιουβαρλάκια ζεστή ζεστή και πεντανόστιμη !!! ΥλικάΓια τα γιουβαρλάκια500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο1 αυγό1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο1 καρότο ψιλοτριμμένο1/4 φλ. ελαιόλαδο1/4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριλίγο αλεύριΓια τη σούπα4 κ.σ. ελαιόλαδο1½ λίτρο νερό ζεστό2 αυγά2 μέτρια λεμόνια1 κ.σ.

 Χοιρινή τηγανιά...Από τους πιο ωραίους νόστιμους μεζέδες !!!ΥλικάΚρέας χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτιαΕλαιόλαδοΚρασίΑλάτιΠιπέριΡίγανηΘυμάριΚολιανδροΞύσμα και χυμό λεμονιούΣοτάρουμε τα κομμάτια κρέατος στο λάδι να πάρουν χρώμα.Σβήνουμε με το κρασί  και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.Ρίχνουμε νερό, αλάτι, πιπέρι, κολιανδρο, Θυμάρι, το ξυμα λεμονιού και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει τ