Γλυκά κουταλιού

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:44 βερίκοκα άγουρα,2 κιλά ζάχαρη,400 ml νερό,4 βανίλιες,1 κούπα άσβεστη διαλυμένη σε 4 λίτρα νερό,1 λεμόνι φυσικό το χυμό του.Πλένουμε και καθαρίζουμε από την φλούδα και τα κουκούτσια τα βερίκοκα.Τα τρυπάμε παντού με πιρούνι και τα τοποθετούμε στον άσβεστη.Τα αφήνουμε 4 ώρες.Στην συνέχεια τα πλένουμε 12 νερά και τα τοποθετούμε στο στραγγιστήρι.Βάζουμε την ζάχαρη με το νε

 Όλη η διαδικασία ..Παίρνουμε την κολοκύθα την κόβουμε σε ότι κομμάτια θέλουμε διαλύουμε ασβέστη--- σας δίνω παράδειγμα για 1 κιλό οπότε διαλύουμε ασβέστη 1 λίτρο νερό με μια κουτάλια της σούπας ασβέστη και βάζουμε μέσα 1 κιλό κολοκύθι.Το αφήνουμε 1 ώρα το ξεπλένουμε 1.φορά και το βάζουμε σε νερό με ξινό διαλυμένο 1 ώρα.Το ξεπλένουμε 1 φορά και βάζουμε το σιρόπι-->1.κιλό.κολοκύθι,1.κιλό νερό,1

Υλικά 2 κιλά σταφυλή σουλτανίνα 800 γρ ζάχαρη 2 κούπες τσαγιού  νερό μισό ποτήρι του κρασιού ανθόνερο Χυμό από μισό λεμόνι Αμυγδαλάκια ασπρισμένα  Εκτέλεση Έβαλα το σταφύλι μαζί με το νερό και την ζάχαρη να βράσει και μόλις έδεσε το γλυκό έριξα το λεμόνι ανθόνερο και τα αμύγδαλα!! Τόσο απλά και εύκολα !!!Gogo Samiou‎ "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Για οσους αρέσουν τα γλυκά κουταλιού από τα καλύτερα είναι και αυτό !!!Υλικά1,2οο μαύρη σταφίδα8οογρ ζάχαρη1 κούπα νερό4 βανίλιεςΑμυγδαλάκιαΕκτέλεσηΈβαλα το σταφύλι μαζί με το νερό και την ζάχαρη να βράσει και μόλις έδεσε το γλυκού έριξα τις βανίλιες και τα αμύγδαλα!! Μόλις κρυώσει το διατηρώ  σε αποστειρωμένα βάζα !Gogo Samiou -"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".MAΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γλυκό κουταλιού λεμόνι με βανίλια 1 κιλό φλούδες λεμονιού1300 γρ. ζάχαρη1500 ml νερό1 λεμόνι ο χυμός1 κλωνάρι βανίλιαΔιαλέγουμε χοντρόφλουδα λεμόνια, χωρίς χτυπήματα και σημάδια. Τα πλένουμε και βγάζουμε το ξύσμα, ελαφρά εξωτερικά. Κρατάμε το ξύσμα. Τα χαράζουμε στα τέσσερα κι αφαιρούμε τη φλούδα.