Από τα ωραιότερα γλυκά κουταλιού !!! ΥΛΙΚΑ1,1/2 Κιλό κεράσια1,100 γρ ζάχαρη1/2 κούπα νερό1/2 χυμό λεμονιού3 βανίλιεςΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα κεράσια μας ,βγάζουμε τα κουκούτσια τους με το ειδικό μηχάνημα η με μια φουρκέτα για τα μαλλιάΑφήνουμε τα κεράσια μας μέσα σε νερό για 2 ώρες με χυμό από 3 λεμόνια και τις λεμονόκουπες μαζί πετάμε το νερό και βάζουμε τα κεράσια με την ζάχαρη τους όλα μαζί σε μια λεκάνη και τα αφήνουμε όλη την νύχτα μέσα στο ψυγείο τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με την μισή κούπα νερό έχτρα και βράζουμε, ξαφρίζουμε και αφήνουμε να γίνει το γλυκό και να δέσ