Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τη σαλάτα1 πακέτο τριβελάκι ζυμαρικό χρωματιστό ή της προτίμησης σας (το τριβελάκι μοιάζει πολύ με τις βίδες)1 μεσαίο καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες3/4 κούπας ελιές καθαρισμένες2 κομμάτια στήθη κοτόπουλο (1 ολόκληρο στήθος)3 κρεμμυδάκια φρέσκα πράσινα1 αγγούρι κομμένο σε κύβουςΓια το ντρέσινγκ2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας1/2 κουταλιά της σούπας σουσαμόλαδο1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού
Χορταστική και γευστική σαλάτα που άνετα αντικαθιστά το μεσημεριανό σας γεύμα