Υλικά:
Για 4-6 άτομα1/2 κούπα ρεβίθια (βρασμένα και στραγγισμένα)χυμός από 1 λάιμαλάτιπιπέριλίγο κύμινομισό ματσάκι Μαϊντανός, ψιλοκομμένος125 γραμμάρια Κουσκούς250 ml ζωμός λαχανικών2-3 μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φέτες1-2 καρότα κομμένα ζουλιέν2 πιπεριές κομμένες ζουλιέν1 φρέσκο κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες10-12 ντοματάκια κομμένα στη μέση4-5 κουταλιές Σπορέλαιο60 ml χυμό πορτοκαλιού
Ανακατεύουμε τα λαχανικά προσεκτικά στο κουσκούς και σερβίρετε
Απαιτούμενος χρόνος:
10 λεπτά