www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 μεγάλα μάνγο γύρο στο 1 κιλό250 γραμμάρια νερό200 γραμμάρια ζάχαρηΞύσμα από λενα λάιμΧυμό απο 1/2 λεμόνι1 ασπράδι αυγόυ χτυπημένο Δροσερό και εύκολο γλύκισμα με ελαφρύ άρωμα από λάιμ! Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 2 άτομα 2 μικρά πράσινα μήλα 200 γραμμάρια σπανάκι 2 αγγούρια1 ματσάκι μαϊντανό  Δροσερός και αναζωογονητικός χυμός με πράσινα λαχανικά και μήλο! Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1

Εκτέλεση Ζύμης Βάζουμε σε μπολ όσο αλεύρι χρειαζόμαστε ανάλογα με την ποσότητα γέμισης.Στύβουμε μέσα το μισό χυμό λεμονιού και λίγο ακόμα από το υπόλοιπο των λεμονιών ,λίγο αλατάκι,το λάδι,και ζυμώνουμε ρίχνοντας λίγο λίγο κρύο νερό όχι παραπάνω από μία κούπα.Ζυμώνουμε να έχουμε μία ζύμη λεία και εύπλαστη .Την πλάθουμε σε μπαλάκια όσο ένα μικρό πορτοκάλι και τα δουλεύουμε με το χέρι το κάθε μπαλάκ

Υλικά:  1 φλιτζάνι πλήρες γάλα ¼ του φλιτζανιού άπαχο γάλα σε σκόνη 2 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο 1 αυγό 2 ασπράδια αυγών ¾ του φλιτζανιού αλεύρι ολικής αλέσεως 1/3 του φλιτζανιού φύτρο σιταριού 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Σπρέι φυτικού λαδιού Ψιλοκομμένες σταφίδες Αποξηραμένα βερίκοκα

Ένα πολύ αγαπημένο γλυκό με καταγωγή από τη γειτονική μας χώρα που το όνομά του έχει άμεση σχέση με τον τρόπο παρασκευής του (αν και όχι από την αρχή) μια και σημαίνει "ο καμένος πάτος του καζανιού".