Ψητό κοτόπουλο στο φούρνο. Πολύ ωραίο κι αγαπημένο φαγητό! Αλλά ο,τι μείνει τη δεύτερη μέρα δεν είναι και τόσο ωραίο πια... Τι το κάνουμε; Μια λύση είναι το φτιάχνουμε σαλάτα. Ας πούμε του Καίσαρα, με κρουτόν και μαρουλάκι. Ωραίο αλλά μερικοί μπορεί να πουν, "μα σαλάτα θα φάμε μόνο"; Σ'αυτή την περίπτωση έχω να σας προτείνω μια ωραιότατη και σβέλτη ομελέτα φούρνου! Την σκέφτηκα μια μέρα που είχα υπόλοιπο ψαχνό κοτόπουλο από ψητό αλλά λίγο χρόνο για μαγειρική. Βγήκε φανταστική και σας τη συνιστώ ανεπιφύλακτα! Είναι επίσης πολύ εύκολη στην κατασκευή.