Εύκολο και Γρήγορο

Αυτή είναι μια πολύ παλιά συνταγή, όπως θα καταλάβατε από τον τίτλο. Την έφτιαχνε η γιαγιά της μητέρας μου και έφτασε (εμπειρικά) μέχρις εμένα, οπότε κι αποφάσισα να την καταγράψω και να τη μοιραστώ μαζί σας. Κάποιοι ίσως προτιμούν πιο μοντέρνα και "γκουρμέ" γλυκά, αλλά είναι τόσο εύκολη, απλή και νόστιμη συνταγή για ένα οικογενειακό γλυκό που αξίζει να τη δοκιμάσετε. Δεν χρειάζεται καν μίξερ!

Ψητό κοτόπουλο στο φούρνο. Πολύ ωραίο κι αγαπημένο φαγητό! Αλλά ο,τι μείνει τη δεύτερη μέρα δεν είναι και τόσο ωραίο πια... Τι το κάνουμε; Μια λύση είναι το φτιάχνουμε σαλάτα. Ας πούμε του Καίσαρα, με κρουτόν και μαρουλάκι. Ωραίο αλλά μερικοί μπορεί να πουν, "μα σαλάτα θα φάμε μόνο"; Σ'αυτή την περίπτωση έχω να σας προτείνω μια ωραιότατη και σβέλτη ομελέτα φούρνου!

Ο πρόγονος της Ιταλικής πίτσας είναι η Ελληνική "λαδένια", μια πιτούλα που φτιάχνουν με πολύ απλά υλικά, ζυμαράκι, ντοματούλα και κρεμμύδι, στην Κίμωλο. Τώρα που έχει γίνει πιο "της μόδας" βέβαια μπορεί να τη φτιάξετε και με παραλλαγές, όπως για παράδειγμα, να προσθέσετε λίγη κάπαρη, διάφορα μυρωδικά (ρίγανη, βασιλικό), ελιές ή λιαστές ντομάτες.

Η μαμαλίγκα είναι ένα κλασικό, οικονομικό κι εύκολο φαγητό των Βαλκανίων.

Ποιος είπε ότι η νηστεία δεν μπορεί να είναι γλυκιά και σοκολατένια; Αν σας αρέσει η γεύση του χαλβά του εμπορίου με το ταχίνι, θα σας αρέσει σίγουρα κι αυτή η σιροπιαστή παραλλαγή της σοκολατόπιτας, που είναι και νηστίσιμη και υγιεινή, χωρίς αυγά και βούτυρο.  Γίνεται εύκολα και χωρίς μίξερ.Υλικά:2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 290 γραμμάρια)300γρ ταχίνι (βρήκα βαζάκι στα σούπερμ