www.syntagh.gr

Υλικά για την ζύμη     800 γρ. δυνατό αλεύρι για ψωμί     200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό    2 φακελάκια μαγιά ξηρή    1 κ.σ. αλάτι    1 κ.σ. ζάχαρη    4 κ.σ.

ΖΕΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΠΙΤΙΚΗΠαραπονιέμαι πάντα ότι μέχρι στιγμής δεν έχω πιεί μία ζεστή σοκολάτα της προκοπής στην Ελλάδα και πάντα νοσταλγώ την σοκολάτα που απολάμβανα στα μπαρ στην Ιταλία... Εδώ στην καλύτερη περίπτωση  βάζουν μέσα και λίγο κρέμα γάλακτος, αλλά συνήθως σερβίρουν ένα γλυκό, αραιό ρόφημα φτιαγμένο φυσικά με έτοιμη σκόνη.

Υλικά για τη ζύμη500γρ. αλεύρι,30γρ. φρέσκια μαγιά,3 με 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ηλιέλαιο ),1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ,1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ,1 με 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό ( μπορεί να χρειαστεί και λίγο παραπάνω νερό ),1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.Υλικά για τη γέμιση:500γρ. Γκούντα,200γρ.

Ένας σοκολατένιος πειρασμός στο πιάτο σας.Μια δική μου δημιουργία με υλικά που αγαπώ και λατρεύω. ΥΛΙΚΑ: 160 γρ μαργαρίνη (έβαλα το «κλασσικό χωριό με ελαιόλαδο» Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή να έχει μαλακώσει πολύ…. όχι να έχει κάψει. 4 αυγά, 200 γρ. ζάχαρη, 1 κουτάκι μικρό γάλα εβαπορέ (170 γρ) ,. 3 κ .γ στιγμιαίο καφέ, 3 κ. σ. μαύρο ρούμι 4 κ. σ κακάο, 175 γρ .

ΥΛΙΚΑ (για 1 στρογγυλή φόρμα του κέικ)500 γρ. χονδρά μακαρόνια, για παστίτσιοαλάτι200 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο…200 γρ. τυρί ρεγκάτο, τριμμένο200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη200 γρ. απάκι, κομμένο σε μικρά κυβάκια150 ml κρέμα γάλακτος, 15% λιπαράμπόλικο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο4 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε κυβάκια120 γρ.