www.syntagh.gr

Μους Λεμόνι-θα  μπορούσες να την πεις και κρέμα, μα είναι πιό ανάλαφρη από κρέμα-photosερασι τέχνηςθα χρειαστούμε :500 γραμ γιαούρτι στραγγιστό1 κουτί ζαχαρούχο γάλαχυμό και ξύσμα από 3 μεγάλα, ακέρωτα λεμόνιαΜε μίξερ χειρός, μέσα σε βαθύ μπωλ χτυπάμε μερικά λεπτά το ζαχαρούχο γάλα.Προσθέτουμε το στραγγισμένο γιαούρτι συνεχίζοντας το χτύπημα.Προσθέτουμε σιγά σιγά τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα (κρ

Υλικά220γρ αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο240γρ σιμιγδάλι χοντρό240γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου250γρ ζάχαρη200γρ ινδική καρύδα1 κεσέ γιαούρτι 200γρ4 μεγάλα αυγά χωριστά τους κρόκους και τα ασπράδια Μιάμιση κουταλιά της σούπας μπεικιν παουντερ 2 βανίλιεςΞύσμα από ένα πορτοκάλι όχι μεγάλοΓια το σιρόπι3 ποτήρια νερό2 ποτήρια ζάχαρη1 φέτα λεμονιού και μια κουταλιά της σούπας χυμόΒάζουμε όλα τα υλικ

Υλικά:  2 τεμάχια στήθος κοτοπουλο5-6 κρεμμύδια εσαλότ600 ml ζωμό κοτόπουλου200 ml κρέμα γάλακτος200 γραμμάρια κρέμα κατσικίσιο τυρί60 γραμμάρια βούτυρο1 πατάτα1 κιλό αρακά100 ml ελαιόλαδο2 λεμόνια (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό τους)αλάτιπιπέρι για το ζωμό κοτόπουλου:1 πράσο2 κλωνάρια σέλερι2 καρότα2 φύλλα δάφνης1 κρεμμύδι ξερόπέτσες από 1 κοτόπουλο

Υλικά2 κούπες τσαγιού χονδρό σιμιγδάλι1 κούπα τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι1 και 1/2 κούπες τσαγιού ζάχαρη2 γεμάτες κουταλιές σούπας μπέικιν πάουντερανακατεμένες σε 1/2 κούπας τσαγιού χυμό πορτοκάλι1 κούπα τσαγιού γάλα2 κούπες τσαγιού γιαούρτι1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού κοπανισμένη μαστίχα   Για το σιρόπι 4 κούπες τσαγιού ζάχαρη3 κούπες τσαγιού νερό και  φλούδα από μισό πορτοκάλι και φλούδα από μισο λεμ

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες½ κιλό φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια τσαγιού ή 500 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστόΑλάτιΠιπέρι  Δοκιμάστε τα με κράκερ και αλλάξτε τη γευση Απαιτούμενος χρόνος:  20 λεπτά