www.syntagh.gr

Yλικά1/2 κούπα τσαγιού σουσάμι1/2 κούπα τσαγιού αμύγδαλα1/2 κούπα τσαγιού φουντούκια1/2 κούπα τσαγιού καρύδια2 κουτ.του γλυκού κανέλαμοσχοκάρφι1/2 κιλό φύλλο για γλυκά προτιμώ Βηρυτούλιωμένο βούτυρο προτιμότερο γάλακτοςσιρόπι από μέλιλίγο ψιλοτριμμένο φιστίκι Αιγίνης για από πάνω  Τι κάνουμε Καβουρντίζουμε το σουσάμι ελαφρώς και το βάζουμε σε μπολΠροσθέτουμε φουντούκια καρύδια αμύγδαλα όλα ψιλοτρι

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΓια τη ζύμη1 1/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/4 κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι ζάχαρη1/2 κούπα μαγειρικό λίπος ή μαργαρίνη3 κουταλιές νερό κρύοΓια τη γέμιση700 γραμμάρια τυρί κρέμα1/2 κούπα ζάχαρη1 κούπα βατόμουρα1 κούπα ακτινίδια1 κούπα φράουλες1 κούπα μύρτιλλα Δροσερή τάρτα με φρούτα για όλες τις ώρες

Δαμάσκηνο, το αγαπημένο φρούτο του Κομφούκιου είναι γνωστό από το 479 π.Χ. αλλά στην Ευρώπη κατέφθασε μόλις το 65 π.Χ. Στην Ελλάδα η καλλιέργειά του είναι πολύ εκτεταμένη και βαφτίστηκε "δαμάσκηνο" από τους Έλληνες μια και ήρθε από τη Δαμασκό της Συρίας. Ένα φρούτο που μπορεί να μπει σε διάφορα γλυκά από πίτες και κέικ μέχρι κρέμες και πάστες.

   Θα γλύφετε και τα δάχτυλά σας!.    Υλικά    1.500 γραμ μοσχάρι χτένι ή σπάλα ή ελιά    2 κιλά κρεμμύδια ξερά μέτρια     1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο    1 δαφνόφυλλο    3-4 κόκκοι μπαχάρι    2 ώριμες ντομάτες μέτριες    1 κοφτή κουταλιά σούπας πελτέ.    1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ    1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο ξίδι    1 φλ.

Υλικά:  2 κουταλιές της σούπας κοφτές ζελατίνα½ φλιτζάνι τσαγιού κρύο νερό3 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό κρέατος4 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί2 πράσινες πιπεριές2 καρότα βρασμέναΕλαιόλαδοΞίδι1 ντομάτα12 λεπτές φέτες από βραστό χοιρινό μπούτι ή μια μικρή βραστή κόταΑγγουράκια τουρσίΑυγά βραστάΝτομάτα