Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 κουταλιά της σούπας πελτέ500 γραμμάρια φασολάκια μακριά καθαρισμένα και πλυμένα250 γραμμάρια αρακά2 καρότα κομμένα σε καρέ4 ώριμες και σφιχτές ντομάτες τριμμένες2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδοαλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι1/2 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (προτιμήστε μπουτάκια)4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο
Λαχταριστό κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα και μίξη λαχανικών! Με φρέσκο ψωμάκι γίνεται τέλειο!
Απαιτούμενος χρόνος: