www.syntagh.gr

 Υλικά2και 1\2 ποτήρια νερού κυδώνια2 και 1\2 ποτήρια νερού ζάχαρη6 ποτήρια νερο1 κλωναράκι  αμπαρόριζα3 χούφτες αμύγδαλα έτοιμα ξεφλουδισμένα5 κουταλιές σούπας γλυκόζη χυμό από 1 λεμόνιΤι κάνουμε Πλένουμε και  καθαρίζουμε τα κυδώνια.Τα βάζουμε καθώς  τα καθαρίζουμε σε μια λεκάνη με νερό να τα σκεπάζει,και προσθέτουμε  το  χυμό από το μισό λεμόνι να μην μαυρίσουν΄  {υπάρχει ενα ειδικό εργαλείο για

Μια λαχταριστή, υπέροχη καρυδόπιτα σιροπιασμένη, γαρνιρισμένη με γλάσο σοκολάτας. Ο απόλυτος πειρασμός!!    Υλικά για το κέικ    120 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο    4 αυγά    300 γρ. ζάχαρη    300 γρ. βούτυρο (150γρ, φρέσκο αγελαδινό + 150γρ. μαργαρίνη)    1 κοφτό κουτ. γλυκού γαρίφαλο, τριμμένο    1 κουτ. γλυκού κανέλα τριμμένη    230 γρ.

Με φρέσκες είναι σαφώς πιο ωραίο το φαγητό μας αλλά είναι ωραίο και πάλι με κατεψυγμένες αν δεν είναι η εποχή τους !!Υλικά12 με 18 αγκινάρες αν είναι φρέσκες ή μία συσκευασία κατεψυγμένεςχυμό 3 λεμονιών4 καρότα σε ροδέλες8 με 12 πατατούλες μικρές5 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1/2 κούπα τσαγιού ελαιόλαδοαλάτι-πιπέριΤι κάνουμεΑν είναι φρέσκες οι αγκινάρες τις καθαρίζουμε κ

 Ότι καλύτερο τώρα με το κρύο !!! Δυναμωτική κρεατόσουπα !!!

Υλικά1 κιλό  φύλο κρούστας 1/2 κιλό  αμύγδαλα 1/2 κιλό  καρύδια 1 φλ.  φρυγανιά 1 φλ.  αραβοσιτέλαιο 1/2 κουταλάκι  κανέλα 1/2 κουταλάκι  γαρίφαλο 1 πρέζα  μοσχοκάρυδο 2 κ. σ.  ζάχαρη 1½ φλ.  βούτυρο λιωμένο Για το σιρόπι 1.200 γραμμ.  ζάχαρη 4 ποτήρια  νερό 1 κ. σ.  χυμό λεμόνι 1/2 κ. γλ.  ξινόΕκτέλεσηΣτρώνουμε 7 φύλα και τα λαδώνουμε.