www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά150 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένο σε μικρά κομμάτια1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη4 μεγάλοι κρόκοι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου  Αφράτη και γλυκιά σπιτική κρέμα σοκολάτας για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

 Καταπληκτικές δίπλες παραδοσιακές από Καλαμάτα !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΕΣ !!Ζύμη υλικά    8 αυγά    1 κιλό αλεύρι    χυμό από 1 λεμόνι    1 σφηνάκι λικέρ ή ούζο    1 κ.γ. ζάχαρη    1/2 κ.γ. αλάτιΣιρόπι υλικά    1 κιλό νερό    1 κιλό ζάχαρη    1 κιλό μέλι    2 κ.σ. λάδιΓαρνίρισμα    250γρ. καρύδια    1 κ.σ.

Υλικά1 κιλό κρέας χοιρινό100 γρ. ελαιόλαδο2 μέτρια κρεμμύδια ξερά, τριμμένα1 ½ κιλό σέλινο ή σελινόριζες ή και τα δύοαλατοπίπεροΓια το αυγολέμονο2 κρόκους και 1 ασπράδι αβγού1/2  ποτηράκι χυμό λεμονιού1 κοφτή κουταλιά κορν-φλάουρ (προαιρετικά) Τι κάνουμε Πλένουμε το κρέας, το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε μερίδες.Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε το σέλινο σε μεγάλα κομμάτια.

Καλημέρα, καλημέρα! Ξεκινώντας την τελευταία εβδομάδα πριν τα Χριστούγεννα ας κάνουμε παρεούλα ένα ταξίδι προς τα πίσω στον χρόνο! Τότε που οι άνθρωποι ήταν πιο απλοί αλλά πιο χαμογελαστοί, όχι με λιγότερα προβλήματα αλλά πιο ζεστοί, με φτώχεια αλλά πιο φιλόξενοι!

Εχουμε μπει στην τελική ευθεία για τα Χριστούγεννα.