www.syntagh.gr

Τη συνταγή Γαλοπούλα Ρολό γεμιστή, την πήρα από τον γαμπρό μου τον σεφ Κωνσταντίνο Λιαπάτη. Μια γευστική πανδαισία για τις γιορτές των Χριστουγέννων, αλλά και για κάθε γιορτινό τραπέζι που θέλουμε να ευχαριστήσουμε τους αγαπημένους μας!!! Από παιδί θυμάμαι τη μητέρα μου να ετοιμάζει τη γαλοπούλα από παραμονή Χριστουγέννων. Την έφτιαχνε ολόκληρη γεμιστή.

Υλικά:  300 γραμμάρια μοσχαράκι Τέσσερα καρότα Πέντε πατάτες Δύο κρεμμύδια Μία κουτάλια της σούπας ντοματοχυμό Ένα ματσάκι σέλινο Αλάτι Πιπέρι Κόβουμε το κρέας σε κομματάκια και το αφήνουμε να βράσει περίπου μία ώρα. Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε τα λαχανικά, τη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και νερό όσο χρειάζεται για να καλύψουμε τα υλικά.

Υλικά:  Για 6-8 άτομα250 γραμμάρια βούτυρο3/4 φλιτζανιού τσαγιού κακάο σε σκόνη1 βανίλα1/4 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του5 αυγά1 φλιτζάνι τσαγιού βραστό νερό2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρηυλικά για 12 κομμάτια σοκολατόπιτα   Χρειάζεστε μόνο 5 λεπτά για να την ετοιμάσετε και 20 για να την ψήσετε

Μια εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο με ζυμαρικό βίδες, ζαμπόν, ντομάτες και τυριά στο φούρνο. Πεντανόστιμο πιάτο για το καθημερινό αλλά και το επίσημο τραπέζι σας.Υλικά συνταγής    500 γρ. ζυμαρικό βίδες ή φουσίλι    50 ml ελαιόλαδο    1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο    2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες    5-6 κ.σ. σάλτσα πέστο     αλάτι πιπέρι, 1 κ.σ. ζάχαρη    150 γρ.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό κιμά κοτόπουλου300 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτιαΨίχα απο 1 ψωμιΜισό κρεμμύδι τριμμένο2 ντομάτες τριμμένες2 αβγά1/2 κούπα ρίγανηΑλάτιΠιπέρι1 κούπα ρύζι    Δοκιμάστε τα μαζί με το ρύζι και τη σαλάτα σας Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά