www.syntagh.gr

2 κολοκυθάκια κομμένα κομμάτια.1 κομμένη ντομάτα στα 4,1 κρεμμύδι ξερό κομμένο στα 4,λεμόνι,2 κουταλιές λάδι,ελάχιστο αλάτι και πιπέρι.,1 σκελίδα σκόρδο φετούλες κομμένο,1 πατάτα μεγαλούτσικη κομμένη σε κομμάτια2 καρότα σε κομμάτια κι αυτό κομμένο,3 κλωνιά μαϊντανό,3 άνηθο,3 σέλινο.Πλένετε καλά όλα τα λαχανικά τα κόβετε και  τα βάζετε σε κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει.Βράζετε σε μέτρια φωτιά περ

1 Κοτόπουλο κομμένο σε 6 μερίδες1 κρεμμύδι τριμμένο7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοαλάτι-πιπέρι1/2 κουταλάκι γλυκού τσίλι  [προαιρετικά αλλά δίνει ωραία γεύση]2-3 λεμόνια το χυμόμία πρέζα κρόκο Κοζάνης1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρο μόνο για την μυρωδιά1} Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το λάδι  το κρεμμύδι και τα κομμάτια από το  κοτόπουλο  αφού τα έχουμε πλύνει και στεγνώσει καλά.

Υλικά    1 κοτόπουλο    1 φλιτζάνι τσαγιού κιμάς    1 πακετάκι κουκουνάρι    6-7 κάστανα βρασμένα και κομμένα σε κομματάκια    1 χούφτα σταφίδες    1 ξυνόμηλο    1 κουπάκι καφέ ρύζι καρολίνα    2 κουτ.

Υλικά 1 κοτόπουλο2 λεμόνια2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένο1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια3 καρότα κομμένα σε πολύ ψιλά φετάκια στρογγυλά2 κύβοι κότας κνόρ5 κλωνιά μαιντανό5 κλωνιά άνηθοπιπέρι1 κουταλιά σούπας κοφτή αλεύρι . Ζητάμε από το κρεοπώλη να μας χωρίσει το κοτόπουλο στα 4 .Σρε ένα ταψάκι ανακατεύουμε το χυμό των λεμονιών με το πιπέρι,το

ΥΛΙΚΑ3 στήθη  από κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες1 μικρή κρέμα γάλακτος1 πιπεριά κομμένη ροδέλες1/2 κουταλάκι κάρυ για κοτόπουλοαλάτι-πιπέρι1/2 ποτήρι του νερού κρασί λευκό1 μικρό κουτάκι σε κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδολίγο αλεύριΠλένουμε και κόβουμε σε μπουκίτσες  το κοτόπουλο [στήθος χωρίς πέτσα]Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να ζεσταθεί .Αλευρώνουμε ελαφρώς τις μπο