Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο4 κουταλιές ελαιόλαδο1 ποτήρι νερού ντομάτα χυμό1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ2 κουταλιές σούπας λεμόνιαλάτι ελάχιστο και πιπέριχυλοπίτες 1 πακέτοτυρί τριμμένο Πλένουμε το κοτόπουλο και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι το κρεμμύδι το σκόρδο και τα σωτάρουμε ελαφρά να ροδίσει .Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά όπως ,πελτέ ντομάτας,χυμό ντομάτας,τζίντζερ,χυμό λεμονιού,ελάχιστο αλάτι ,πιπέρι και 1 ποτήρι ζεστό νερό.Το σιγοβράζουμε γι