www.syntagh.gr

  Η Λαχανιά είναι παραδοσιακή νηστίσιμη πίτα της Θεσσαλίας με πολλά και διάφορα αρωματικά χόρτα!!!Υλικά για τα φύλλα600 γρ αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις)300 γρ χλιαρό νερό2 κσ ελαιόλαδο1 /2 κγ αλάτι1 κγ ξίδιΓέμιση750γρ σπανάκι ψιλοκομμένο2 πράσα(το άσπρο μέρος)2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκο1 ματσάκι τσουκνίδα1 ματσακι λάπατα1 ματσάκι καυκαλήθρες1 ματσάκι παζιά (ή σέσκουλα)2 κσ αλεύριΕκτέλεσηΣε βάθη

Παντζαροσαλάτα σήμερα πραγματικά ..ΟΝΕΙΡΟ !!!Η πιο ωραία παντζαροσαλάτα που έχω φάει ποτέ !!!!Υλικά 1 κιλό παντζάρια με τα φύλλατουσ 1 χούφτα καρύδια ψιλοκομμένα 70 γραμ φέτα τριμμένη σε κομματάκια με το χέρι -βάλτε μπόλικη του πάει πολύdressing ποσότητα όπως κ όσο θέλετε Λίγο λάδι μηλόξυδο ή ξύδι όσο θέλεις αλάτι πιπέρι1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο..Πλένουμε καλά τα παντζάρια χωριστά τα γουλιά από τα

Και τώρα πια που ο καύσωνας αποτελεί παρελθόν, τώρα με τις πρώτες ψύχρες που αναζητάς τη ζεστασιά και τα αρώματα της κουζίνας ...τι λες; Φτιάχνουμε γύρο; Ναι, αυτό το αγαπημένο αλλά τόσο νόστιμο "βρώμικο" μπορούμε να το ετοιμάσουμε στο σπίτι και στο τηγάνι μας.Κι όχι μόνον μπορούμε να το φτιάξουμε στο σπίτι αλλά και με ένα μόνον τηγάνι αλλά χωρίς να είναι τηγανιτός!

Το ΤΕΛΕΙΟ Γαλακτομπούρεκο! Συνταγή ΓΝΩΣΤΟΥ Ζαχαροπλαστείου!!!Συνταγή για το πιο νόστιμο Γαλακτομπούρεκο! Τραγανό φύλλο και αφράτη κρέμα βανίλιας σιρόπι τόσο όσο!Υλικά:-450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά-250 γρ. βούτυρο-800 γρ. γάλας-335 γρ. κρέμα γάλακτος 35%-100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό-25 γρ. κορν φλάουρ-2 αυγά, μεσαία-270 γρ. ζάχαρη-2 βανιλίνες-60 γρ. βούτυροΓια το σιρόπι:-600 γρ. ζάχαρη-400 γρ.

Ομελέτα όπως την έμαθα από τη γιαγιά μου. Καταγόταν από χωριό της Τραπεζούντας.ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗΒράζω πατάτες με τη φλούδα σε νερό με χοντρό αλάτι. Να είναι κομμένες για να βράσουν γρήγορα & να τραβήξουν το αλάτι. Τις καθαρίζω , ρίχνω τα κομμάτια σε τηγάνι με λάδι και ελάχιστο βούτυρο, τα σπάζω με το πιρούνι και τα γυρίζω μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτω ελάχιστο αφυδατωμένο κρεμμύδι.