Ζυμαρικά για σήμερα! Ακόμη μια πρόταση για ρολαρισμένα λαζάνια όπως σας υποσχέθηκα στην ανάρτησή μου Λαζάνια με Κοτόπουλο, Τυρί και Ελιές. Οι αντιθέσεις των χρωμάτων νομίζω πως χαρίζουν ιδιαίτερη ομορφιά σε αυτό το πιάτο!
Μια πίτσα που έγινε πίτα! Μια αμερικάνικη συνήθεια που ντύθηκε ελληνικότατη και είναι πανέμορφη και εντυπωσιακή με την καινούργια της φορεσιά. Δύο απλά φύλλα ζύμης, παραδοσιακά και γεμάτα νοστιμιά κλείνουν μέσα τους το συνδυασμό που οι περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο λατρεύουν...
Από την μια κάτι ιώσεις που μας περιλάβανε μόλις κρύωσε λίγο ο καιρός, από την άλλη ότι μια ζεστή σούπα την είχαμε πεθυμήσει, είπα να φτιάξω μια κλασική κοτόσουπα αυγολέμονο. Τις σούπες τις έχουμε καθιερώσει όλο τον χειμώνα, και πολλές φορές φτιάχνω κάποιες από αυτές και σαν πρώτο πιάτο.
ΤΟΥΡΛΟΥ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΝΤΣΕΤΕΣΘα μου πειτε οτι ειναι καλοκαιρινο αυτο το φαϊ και μαλλον θα εχετε δικιο, αλλα μεχρι να φτασει η σειρα του για αναρτηση, περασε αρκετος καιρος.
Υλικά
1 φλ. φάβα
2 κρεμμύδια (1 ολόκληρο, 1 ψιλοκομμένο)
3 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Λίγο τυρί για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Βράζουμε τη φάβα με λίγο αλάτι και το ένα κρεμμύδι (ολόκληρο).
Όταν ψηθεί και μαλακώσει αρκετά τη σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό.
Πολτοποιούμε τη φάβα με το μπλέντερ.
ΥΛΙΚΑ1δοση βασικη ζυμη χωριατικη4 αυγα1ποτηρι του τσαγιου κρεμα γαλακτοςπιπερι300γρ φετα τυριΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΧωριζουμε την ζυμη μας σε 6 μπαλιτσες.Ανοιγουμε ενα ενα τα φυλλα μας οσο ποιο που μπορουμε.Σε ενα μπολ ανακατευουμε την φετα την κρεμα και τα χτυπημενα αυγουλακια.Αλατιζουμε ελαφρα και βαζουμε και πιπερακι.Σε εκαθε ενα φυλλο βαζουμε απο την μια μονο πλευρα απο το μειγμα τυριου και ρολαρουμε τη
Το έχω ξαναπεί! Το πώς αλλάζουν τα γευστικά μας κριτήρια με την πάροδο των χρόνων είναι κάτι που με εκπλήσσει! Παλιά αν έβλεπα φρούτο σε σαλάτα, μου φαινόταν πολύ περίεργο και αταίριαστο! Έλα όμως τώρα που ανακαλύπτω πόσο πολύ ωραία ενσωματώνονται τα φρούτα στις σαλάτες και πόσο απογειώνουν τη γεύση τους...