www.syntagh.gr
Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 πράσο κομμένο σε ροδέλες1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη1/2 φλιτζάνι ξίδι1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανόςαλάτιπιπέρι1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομματάκια2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Λαχταριστή και χορταστική σαλάτα για το μεσημεριανό σας γεύμα
Για 4-6 άτομα1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες1/3 φλιτζάνι μηλόξιδο2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας φυτικό ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ντιζόν1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι2 φλιτζάνια κομμένα φρέσκα φασολάκια1 κονσέρβα μαύρα φασόλια1 κονσέρβα ρεβίθια
Συνδυάστε τη σαλάτα με φρέσκο ψαράκι