μακαρόνια

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 συσκευασία τριβελάκι ζυμαρικό (μοιάζει με βίδες)1 κούπα λουκάνικο Φρανκφούρτης κομμένο σε φέτες3 σκελίδες σκόρδο1 χούφτα μέντα3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά του γλυκού κουκουνάριαλάτι, πιπέρι250 γραμμάρια ανθότυρο2 μελιτζάνες Λαχταριστό και χορταστικό πιάτο για όλες τις ώρες με απαλή γεύση

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΛιγο μαϊντανό1 κανελα3 σκελιδες σκορδο1 μεγαλο κρεμμυδι1-2 κοκκινες ή πρασινες πιπεριεςΜισο ποτηρι λευκο κρασιΜισο ποτηρι ελαιολαδοΡιγανηΑλατιΠιπέρι1 κουτι κανελονια άβραστα450 γραμμάρια κιμά1 κονσερβα ντοματακι1 μικρη κρεμα γαλακτοςΛιγα κιτρινα τυρια

Υλικά:  Για 4 άτομα500 γραμμάρια ριγκατόνι2 κουτιά ντοματάκιαλίγο κρεμμύδι200 γραμμάρια πανσέτα φρέσκια250 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο1/4 ποτηράκι κρασί κόκκινο1 καρότο ψιλοκομμένολίγο σέλινο100 γραμμάρια αρακά βρασμένο300 γραμμάρια μοτσαρέλαπαρμεζάνα τριμμένη2 αυγάπιπέρι αλάτιελαιόλαδο Σκέτος πειρασμός που θυμίζει παστίτσιο

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 συσκευασία μακαρόνια σπαγγέτι75 γραμμάρια βούτυρο60 γραμμάρια αλεύρι1/2 κουταλιά του γλυκού  πολτός ντομάτας1 ποτήρι του κρασιού κρασί Μαυροδάφνη ή Μαδέρα4-5 φλιτζάνια ζωμός κρέατος εμπορίουΑλάτι- πιπέρι1 τριμμένο καρότο στο λεπτό μέρος του τρίφτη1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη1 φύλο δάφνης για άρωμα

Υλικά: