Κρεατικά

 θα φτιάξουμε σπιτικό πεντανόστιμο χοιρινό γύρο .Μια πολύ εύκολη συνταγή, που θα την αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι!!!Εύκολος σπιτικός νόστιμος γύροςEasy homemade Greek gyrosθα χρειαστούμε1kg χοιρινό κρέας πανσέτα ή λαιμό χωρίς κόκκαλο1 κουταλάκι αλάτιμισό κουταλάκι πάπρικαένα κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι1 κουταλάκι τριμμένο σκόρδομισό κουταλάκι ρίγανη4 κουταλιές φυτικό λάδιφρεσκοτριμμένο πιπέριμία μέτρ

Εξαιρετική πρόταση για την Τσικνοπέμπτη που είναι την άλλη εβδομάδα και όχι μόνον. Ένας μελωμένος σιδηρόδρομος από χοιρινά παϊδάκια ή αλλιως "κορτεζίνες". Τί είναι; Είναιοι άκρες από τα χοιρινά παϊδάκια που ακόμα και στον φούρνο σε 1,5-2 ώρες γίνονται απίστευτα νόστιμα. Τόσο νόστιμα που δεν θα το πιστεύεις ειδικά αν δεν έχεις ξαναδοκιμάσει.

Γιουβέτσι.... Στη γάστρα με Μοσχαρίσια Στηθοπλευρα !!!!

  Ενα κυριακάτικο πιάτο,  από τα πολυαγαπημένα φαγητά της ελληνικής και πολίτικης κουζίνας.Yλικά (για 4 άτομα)    1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε κύβους περίπου 2 εκ.    2 σκελίδες σκόρδο , λιωμένο    1/2 κιλό ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ    1/2 κιλό ώριμες ντομάτες, χοντροτριμμένες (η φλούδα τους θα μείνει πάνω στον τρίφτη)    1 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας μας    1 δαφνόφυλλο    1 κουτ.

Κεφτεδάκια αγαπημένα !!!!Υλικά1 κιλό κιμά μοσχάρι άπαχο6 φέτες ψωμί του τοστ μοσκεμενο1 αυγό1 κγ κέτσαπ2 κγ μουστάρδα2 κγ αλάτιΜισό κγ πιπέριΜισό κγ διοσμο1 κγ πάπρικα γλυκιά1 σφηνάκι ούζοΚαι τώρα το διαφορετικό1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο και μαραμένο με ελαιόλαδο σε τηγάνι2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 φλιτζάνι τσαγιού μαϊντανόΜισό φλιτζάνι άνηθο2 κσ ξύδιΈνα σφηνάκι ελαιόλαδοΤο κάνω ζύμη και το αφήνω μισή