Κοτόπουλο

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο250 γραμμάρια μανιτάρια λευκά 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες2 μεγάλα στήθη κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε μπουκιές1 φλιτζάνι κρασί Marsala1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 2 %1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος1-2 κουταλιές της σούπας βούτυροπιπέριΑλάτι400 γραμμάρια πέννες

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσαΑλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες2 κούπες ντοματίνια10 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα225 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτεςΒαλσαμικό ξύδι

Υλικά: 

Υλικά1 κοτόπουλο κομμένο σε παιδάκιαρίγανηαλάτιπιπέριλεμόνιελάχιστο λάδιΕκτέλεσηΧρειαζόμαστε για να γίνει σαν τα κάρβουνα το τηγάνι το μαντεμένιο με τις ραβδώσεις που είναι απίθανο !!Σε μία λεκανίτσα βάζουμε πλυμένα καλά και στραγγισμένα καλά τα κομμάτια απο το κοτόπουλο.Ρίχνουμε από πάνω την ρίγανη ,το αλάτι,το πιπέρι,το λεμόνι και λίγο λάδι .Τα ανακατεύουμε με τα χέρια και τα αφήνουμε να μαριναρ

/ Υλικάμερίδες 4 1 κοτόπουλο του ενός κιλού σε κομμάτια1 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες [η φρέσκες 300 γραμ.παραπάνω ]1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο ξυσμένο στο τρίφτη4 .ώριμες ντομάτες1 κουταλιά σούπας πελτέ6 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο  ψιλοκομμένο5 κλωνιά μαιντανό και 3 άνηθο ψιλοκομμένααλάτι-πιπέριΞύδι αν είναι φρέσκες οι μπάμιες ΕκτέλεσηΑν είναι οι μπάμιες φρέσκιες τις καθαρίζουμε γύρω