Ζυμαρικά

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙΟταν οι ιταλοί λένε pasta risottata, ενοούν μία μακαρονάδα, όπου τα ζυμαρικά έχουν μαγειρευτεί μαζί με την σάλτσα τους, προσθέτοντας το νερό σταδιακά, όπως κάνουμε στο ριζότο (δες εδώ).

Υλικά--------500 γραμμ. φαρφάλεςΜισό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους1 μικρό κρεμμυδάκι3 σκελίδες σκόρδου200 γραμμ.

CULINGIONIS : ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΑΤΑΤΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΣυνεχίζουμε το γευστικό μας ταξίδι στην Ιταλία, με την ομάδα των Quanti Modi di Fare e Rifare, ανακαλύπτοντας τις υπέροχες συνταγές της παραδοσιακής της κουζίνας!Σήμερα θα ταξιδέψουμε μέχρι την Σαρδηνία, γιά να δοκιμάσουμε τα τοπικά ραβιόλια (γεμιστά ζυμαρικά).Τα κουλιντζιόνις (culingionis αλλά, ανάλογα με την περιοχή, θα

Το κριθαράκι αρέσει σε πολλούς ειδικά όταν έχει μαγειρευτεί μέσα σε τόσο πεντανόστιμη σάλτσα!!Περίσσεψε από το χθεσινό φαγητό  που μπορείτε να το δείτε πατώντας εδώ-- http://mageirikikaisintages.blogspot.gr/2017/10/blog-post_20.htmlΈβαλα λοιπόν ότι περίσσεψε σε κατσαρόλα πρόσθεσα 2 ποτήρια νερό 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ λίγο λάδι αλάτι και πιπέρι .Μόλις πήρε να βράζει έριξα 1 ποτήρι κριθα

Δοκιμάστε την κι έτσι και δεν θα μείνει τίποτα !!!ΥλικάΜακαρόνια βρασμέναλίγο ελαιόλαδο  1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη λεπτά κομματάκιαφέτες γαλοπούλας κομμένες κομματάκιαΜπέικον κομμένο κομματάκια2  αυγά1 ποτήρι νερού γάλα1 κρέμα γάλακτος μικρήαλάτι -πιπέριμαλακό τυρί προαιρετικά  ΕκτέλεσηΤσιγαρίζουμε το κρεμμύδι την πιπεριά και το σκόρδο με το λάδι.