Γλυκά

ΣΠΕΣΙΑΛ ΤΟΥΡΤΑ BLACK FOREST!!!!!!  ΣΥΝΤΑΓΉ :Φτιάχνω πρώτα παντεσπάνια:Χτυπάω 5 αυγά με 125 γρ ζάχαρη να ασπρίσουν !Σταματάω το μίξερ και ρίχνω σε δόσεις κοσκινισμένα 150 γρ αλεύρι Φαριναπ_40 γρ κακαο-1 βανίλια!Ανακατεύω απαλα με μαριζ και λαδωνω καλά 2 ταψακια μιας χρήσεως αλουμινένια και μοιράζω το μίγμα!Τα ψήνω στους 180 β προθ.για 25 λεπτά!Όταν τα βγάζω τα αφήνω να κρυώσουν καλά και τα αναποδογ

 Τουλουμπάκια !!!Υλικά ΣυνταγήςΣιρόπι400γρ νερό600γρ ζάχαρηΜισό λεμόνιΖύμη250γρ αλεύρι (εγώ έβαλα σκληρό μπαίνει και γοχ)250γρ νερό1 τσιμπιά αλάτι1 βανιλια καψουλα50γρ βούτυρο3 αυγά μεγάλα η 4 κανονικαΔείτε την εκτέλεση -- https://www.youtube.com/watch?v=cRrcX-EtLb8

ΓΕΥΣΤΙΚΟ,ΑΦΡΑΤΟ ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΚΑΡΑΜΈΛΑ!ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΑΝΤΑΙΦΙ:500 γρ κανταιφι πολυ καλα ανοιγμενο, 250 γρ βουτυρο λιωμενο αγελαδινο!      Βουτυρωνουμε το σκευος μας 30χ28ν τοποθετουμε το κανταιφι μεσα ριχνουμε το βουτυρο το ανακατευουμε καλα να μουσκεψει το ισιωνουμε και το παταμε πολυ καλα!Το ψηνουμε στους 200 βαθμους μεχρι να κοκκινησει πολυ λιγο!Το βγαζουμε και το αφηνουμε να κρυω

 Η ποιο εύκολη! Η ποιο τρίφτη!

Υλικά----------2 κιλά κεράσια καθαρισμένα1.700 γραμμ. ζάχαρη3 λεμόνια3 βανίλιεςΕκτέλεση--------------Διαλλέγουμε γερά και όχι τόσο ώριμα κεράσια ,απλά  τραγανά.Τα πλένουμε πάρα πολύ καλά.Βγάζουμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο ή μιά φουρκέτα .Σε μιά λεκανίτσα ρίχνουμε 2 λίτρα νερό και τον χυμό από 2 ζουμερά λεμόνια και προσθέτουμε τα καθαρισμένα κεράσια.