Εκμέκ κανταΐφι !!! Θεϊκό απλά !!!! Θα πάρετε μια συσκευασία κανταΐφι κ θα το απλώσετε θα το ανοίξετε καλά στο πυρέξ ή στο ταψί. Θα ρίξετε ψιλοκομμένα αμύγδαλα θα λιώσετε 1 πακέτο βούτυρο κ θα το περιχύσετε κ θα το ψήσετε στους 180 για 20 λεπτά περίπου. Έχω βράσει το σιρόπι 3φλυτζ ζάχαρη κ 2 νερό κ χυμό από μισό λεμόνι. Βράζω για 5 λεπτά κ αφήνω να κρυώσει. Κ το ριχνω στο κανταΐφι μόλις το βγάλω. Αφήνω να κρυώσει κ ετοιμάζω την κρέμα. 1λιτρο γάλα 2 αυγά μισό πακέτο βιταμ ενάμιση ποτήρι ζάχαρη βανίλια κ 10 κουταλιές περίπου κορν φλάουρ όλα μαζί τα ανακατεύω σε χαμηλή φωτιά.