Γλυκά Ταψιού

ΒΕΡΙΚΟΚΟΠΙΤΑ ΑΝΑΠΟΔΟΓΥΡΙΣΤΗΜετά την αγαπημένη μας ζουμερή ροδακινόπιτα (συνταγή εδώ , και βάση της επίσης υπερλατρεμμένης φθινοπωρινής καραμελωμένης μηλόπιτας (δείτε αναλυτικά εδώ )ήρθε η στιγμή για την πλέον καλοκαιρινή και πρωτότυπη λιχουδιά που θα συνοδεύσει τα απογεύματά μας στη βεράντα!Βερικοκόπιτα πεντανόστιμη και ζουμερή χωρίς όμως συμβατική ζάχαρη!Δείτε πόσο εύκολα γίνεται παρακάτω:Τα υλικ

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙΜπακλαβάς από αυτούς που όποιος δοκιμάσει θα μείνει χαραγμένος στη μνήμη του.. Το κλασικό σιρόπι έχει αντικατασταθεί εξ'ολοκλήρου από μέλι το οποίο δίνει καταπληκτικό ζουμερό αποτέλεσμα μέχρι και το τελευταίο κομματάκι ενώ τα φύλλα παραμένουν τραγανά μέχρι το τελευταίο ψίχουλο.

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΜΕ ΑΦΡΑΤΗ ΖΥΜΗ ΒΟΥΤΥΡΟΥ  Η πασταφλώρα είναι το πιο αγαπημένο μου συνοδευτικό για τον καφέ και γι' αυτό κατά καιρούς δοκιμάζω πολλές διαφορετικές ζύμες για να τη φτιάξω ανάλογα το γούστο. Αυτή τη φορά όμως λαχτάρισα μια αφράτη και μυρωδάτη που να μπορεί να κεραστεί και σερβιρισμένη σε πιάτο με πιρουνάκι.

ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗΠολλοί από εσάς έχετε καταλάβει πόσο γλυκατζού είμαι αλλά και την προσπάθεια που κάνω να φτιάχνω γλυκά με ελάχιστη έως και καθόλου ζάχαρη!Το πείραμα αυτή τη φορά ήταν από τα σημαντικότερα και πιο ριψοκίνδυνα που έχω κάνει καθώς αποφάσισα να μετατρέψω τα αγαπημένα μου σιροπιαστά μπακλαβαδάκια από βόμβα ζάχαρης και γλυκόζης σε υγιεινή εκδοχή  100%  χωρίς ζάχαρη!

ΠΑΣΤΑ ΤΑΨΙΟΥ ΤΡΕΜΟΥΛΙΑΣΤΗΑυτή η πάστα διαφέρει από όσες ξέρουμε μέχρι τώρα. Κι εγώ δηλαδή τώρα τη γνώρισα! Στην ουσία τη "δημιούργησα" με σκοπό να βγάλω ένα γλυκό που δε θα λιγώνει ούτε θα φουσκώσει μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Είναι η νέα μου"τρεμουλιαστή πάστα" κι αυτό επειδή η δομή των υλικών είναι τέτοια που πραγματικά μιάζει να τρέμει το γλυκό μας όταν κοπεί. Δεν είναι βαριά και δύσπεπτη!