Υλικά:
Για 4 άτομαΓια τις αυγόφετες2 μικρές φρατζόλες ψωμί σε φέτες3 κούπες γάλα καυτό4 αυγά χτυπημέναΚαλαμποκέλαιο για το τηγάνισμαΚανέλαΓια το σιρόπι2 κούπες ζάχαρηΛίγος χυμός ενός λεμονιούΓια τη μαρμελάδα κεράσι1 κιλό μαύρα κεράσια1 κιλό ζάχαρη με πηκτίνηΞύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλιαηλιέλαιο για το τηγάνι