Υλικά:
Για 2-4 άτομαΓια τα νιόκι πατάτας2 μέτριες πατάτες βρασμένες1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι2 κουταλάκι του γλυκού νερό1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 μεγάλα κρόκοι αυγών1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι2 φυλαράκια βασιλικό ψιλοκομμένοΓια τη σάλτσα250 γραμμάρια σπανάκι1 συσκευασία πασάτα ντομάτας250 γραμμάρια ρικότα2/3 του φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη
Φτιάξτε σπιτικά νιόκι πατάτας και συνοδέψτε τα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας με σπανάκι και τυρί
Απαιτούμενος χρόνος: