Σνακ

Σας έχει συμβεί ποτέ να γυρίσετε το μεσημέρι από τη δουλειά και να μην έχετε μαγειρέψει κάτι; Είμαι σίγουρη πώς ναι... συμβαίνει και στις καλύτερες οικογένειες!!! Ειδικά όταν το καθημερινό φαγάκι μαγειρεύεται από την προηγούμενη για την επόμενη μέρα δεν είναι και δύσκολο να βγούμε εκτός προγραμματισμού. Υπάρχουν φορές που κάτι συμβαίνει και να το πρόβλημα!!!!

Να 'μαι και πάλι ύστερα από 9 σχεδόν μήνες απουσίας! Επιτέλους το παιδάκι μου άρχισε να παίζει και λίγο μόνο του οπότε και εγώ έχω λίγο χρόνο να ασχοληθώ με κάτι άλλο όταν βρίσκομαι στο σπίτι.

Μερέντα, Νουτέλα, λευκή, μαύρη ή μάλλον καφέ, σοκολατένια σίγουρα, εθιστική ...ακόμη πιο σίγουρα, η μεγάλη αγάπη μεγάλων και μικρών αλλά και το καταφύγιο του κάθε ...πικραμένου που του ανεβάζει τα επίπεδα ορμονών στα ύψη κι έτσι καταφέρνει να "τα βγάλει πέρα" με τα δύσκολα! Αυτά τα αλείμματα με "καταδιώκουν"!

Πράσινο τσάι, σταφίδες, καρύδια, κολοκυθόσπορος! Τέσσερα υλικά, τέσσερα στηρίγματα καλής υγείας και τα τέσσερα σ' ένα γλυκό ψωμάκι που συνοδεύει με απίστευτη νοστιμιά το γάλα, το τσάι, τον καφέ. Αυτό το γλυκό, χειμωνιάτικο ψωμί τριγυρνούσε από καιρό στο μυαλό μου! Γιατί όχι;;;  Μια και μόνον φέτα του χαρίζει τόση νοστιμιά και τόση γεύση!

Κριτσίνια νόστιμα, ζυμωμένα με ελαιόλαδο αλλά και μεθυσμένα...αφού έχουν ζυμωθεί μόνον με λευκό κρασί. Η παρμεζάνα και πιο συγκεκριμένα η Μετσοβάνα, όπως λέγεται η ελληνική παρμεζάνα Μετσόβου, έρχεται να δώσει εκείνη την πινελιά που μαζί με το αλεύρι καλαμποκιού και το σουσάμι τα απογειώνει και τα κάνει ένα σνακ υγιεινό, νόστιμο και χορταστικό! Και όχι μόνον σνακ!!!