Πατάτα

Υλικά:  Για 2 άτομα1 κιλό λαβράκι3 κιλά χοντρό αλάτι4-5 πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, βρασμένες με τη φλούδα1 ξερό κρεμμύδιαλάτιπιπέρι100 ml ελαιόλαδο6 ντοματίνια1/2 φλιτζάνι του τσαγιού φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα Μην τρομάζετε με την ποσότητα του αλατιού στο λαβράκι, δίνει απίστευτη νοστιμιά χωρίς να είναι υπερβολικά αλμυρό

Υλικά: 

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 αυγά300 γραμμάρια πατάτες1 κρεμμύδι φρέσκο2 κουταλιές ελαιόλαδοΜαϊντανός ψιλοκομμένοςΑλάτιΠιπέρι500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια1 1/2 κούπας κρέμα γάλακτοςτριμμένο κασέρι ή γραβιέρα ή κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέΜπέικον για γαρνιτούρα Λαχταριστή ομελέτα με φρέσκα μανιτάρια, τυριά και πατάτες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια το σουφλέ 3 φλιτζάνια γραβιέραΑλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο2 κουταλιές ελαιόλαδο4 βραστές πατάτες5-6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένοΓια την μπεσαμέλ7 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 αυγό1 κούπα γραβιέραΑλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο4 φλυτζάνια γάλα φρέσκο6 κουταλιές βούτυρο