Υλικά:
Για 2-4 άτομα2 ασπράδια2 κουταλιές της σούπας γάλα2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκκομένα1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας βασιλικό1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασσο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΠιπέρι100 γραμμάρια τυρί καμαμπέρ100 γραμμάρια ροκφόρ150 γραμμάρια γραβιέρα8 ολόκληρα αβγά2 βρασμένες πατάτες κομμένες σε ροδέλεςΜπέικον ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα
Λαχταριστή και πλούσια ομελέτα για το μεσημεριανό σας
Απαιτούμενος χρόνος:
25 λεπτά